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とろーりおいしい 天津麺 レシピ・作り方
「とろーりおいしい 天津麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ふわふわ卵の天津麺はいかがでしょうか。カニカマと長ねぎの旨味を卵に合わせてボリューム満点の一皿に仕上げました。ふわふわの卵ととろっとしたあんが中華麺によく絡み、とてもおいしいです。ぜひお試しください。
材料（1人前）
手順
- 1 長ねぎは小口切りにします。
- 2 カニカマは半分に切り、ほぐします。
- 3 ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、2、塩こしょうを入れて混ぜます。
- 4 中火で熱したフライパンにサラダ油の半量をひき、中華麺を入れ、全体にこんがり焼き色がついたら取り出します。
- 5 同じフライパンを中火で熱し、残りのサラダ油をひき、1を入れて炒め、香りが立ったら3を加えて、手早く混ぜます。半熟状態になったら火から下ろします。
- 6 同じフライパンにたれの材料を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にし、水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら火から下ろします。
- 7 器に4、5を盛り付け、6をかけ、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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