とろーりおいしい 天津麺　レシピ・作り方

手順

1. 1. 長ねぎは小口切りにします。
2. 2. カニカマは半分に切り、ほぐします。
3. 3. ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、2、塩こしょうを入れて混ぜます。
4. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油の半量をひき、中華麺を入れ、全体にこんがり焼き色がついたら取り出します。
5. 5. 同じフライパンを中火で熱し、残りのサラダ油をひき、1を入れて炒め、香りが立ったら3を加えて、手早く混ぜます。半熟状態になったら火から下ろします。
6. 6. 同じフライパンにたれの材料を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にし、水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら火から下ろします。
7. 7. 器に4、5を盛り付け、6をかけ、小ねぎを散らして完成です。