山椒が決め手 グリルチキンのめんつゆ漬け　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 赤パプリカと黄パプリカは種とワタを取り除いておきます。ズッキーニはヘタを切り落としておきます。
2. 1. 赤パプリカと黄パプリカは2cm幅に切ります。ズッキーニは1cm幅の輪切りにします。
3. 2. 鶏むね肉はフォークで数ヶ所を刺し、穴を開け、一口大に切ります。
4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき1を入れ、両面5分程焼き、全体に焼き色がついたら一度取り出します。
5. 4. 同じフライパンを中火で熱し、2を入れて塩こしょうをふり、8分程焼き、全体に焼き色がつき、中まで火が通ったら火から下ろします。
6. 5. ボウルに漬け込みダレの材料を入れて混ぜ、粗熱が取れた4、3を入れてラップをし、冷蔵庫で30分漬け込みます。
7. 6. 器に盛り付けて完成です。