豆たっぷりキーマカレー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. パセリは刻んでおきます。
2. 1. 玉ねぎとニンニクはみじん切りにします。生姜は皮を剥き、みじん切りにします。
3. 2. にんじんは皮を剥き、すりおろします。
4. 3. フライパンにオリーブオイルと1、2を入れて弱火で炒め、香りが立ったら豚ひき肉を加えて中火で炒めます。
5. 4. 豚ひき肉に火が通ったら、薄力粉とカレー粉を加えて中火で炒め、全体に馴染んだら(A)を加えて5分程煮ます。
6. 5. ミックスビーンズを加えて、水分がなくなるまで煮ます。
7. 6. 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。