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ナスとマグロの韓国みそ和え レシピ・作り方
「ナスとマグロの韓国みそ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ナスとマグロの簡単和えものはいかがですか。身近な調味料で、甘辛さがクセになる韓国風調味料のサムジャン風の味付けに仕上げます。火を使わずに電子レンジで調理でき、お手軽にお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- ナス 2本
- マグロ (柵・刺身用) 50g
- (A)コチュジャン 小さじ2
- (A)みそ 小さじ2
- (A)料理酒 小さじ1
- (A)白いりごま 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)ごま油 小さじ1/2
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備. ナスはヘタを切り落としておきます。料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1. ナスは縦半分に切り、斜め薄切りにします。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分ほど加熱し、粗熱を取ります。
- 2. マグロは1cm角に切ります。
- 3. ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、1、2を加えて和えます。
- 4. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
4.4
4.4
わかこ
2021.1.23
レンチンだけで一品料理とても嬉しいです。甘辛い味付けも好みでした！
3人のユーザーが参考になった
mikiT
2021.6.9
簡単に作れて美味しいです。
お刺身のお値段が安い時にまた作ろうと思います。
1人のユーザーが参考になった
NK1103
2022.8.17
想像していたよりマイルドなあじでした。どんなお酒にも合います。
pocopocopoco
2022.8.13
思ったほど濃厚な味付けではなかったです。コチュジャンによるのかも？辛さももう少し欲しかったです。
ふぅ
2022.7.7
簡単だし、豆腐サラダと一緒に食べるとドレッシングの代わりになります
まいまい
2022.5.26
妊娠中でマグロ→ツナ缶に替えましたが、とっても美味しい味付けで満足でした！
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
コチュジャンの代用はありますか？
コチュジャンは省いて作ることができますか？
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