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胃袋ガッツリ！魅惑のスタミナトンテキ丼 レシピ・作り方
「胃袋ガッツリ！魅惑のスタミナトンテキ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
胃袋をガッツリ掴む甘辛ダレがたまらない、ニンニクたっぷりのスタミナトンテキ丼です！ お肉と一緒にキャベツもモリモリ食べれます。ガッツリですが、脂身の少ない豚ロースなので、意外とあっさりぺろりと食べられていまいますよ。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 1. ニンニクは薄切りにし、キャベツは千切りにします。
- 2. 豚ロース肉の筋に何カ所か切り目を入れ、両面塩こしょうをし、小麦粉を薄くまぶします。
- 3. ボウルに、(A)の調味料を全て合わせておきます。
- 4. フライパンにサラダ油を熱し、1のニンニクを炒め、色付いてきたら1度取り出し、2を弱火〜中火で焼いていきます。
- 5. 4が両面色付いたら3の調味料を入れ、煮詰めます。
- 6. 5が一煮立ちしたら、有塩バターを入れ、豚肉にタレを馴染ませたら火から下ろします。
- 7. 丼にご飯、キャベツ、6を乗せ、4のニンニクチップを散らしたら出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
タレを一煮立ちさせ、バターを入れたあとは馴染ませてすぐ火からおろしてください。あまり火にかけないことでバターの香りが損なわれません。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
たべれぽ
4.7
4.7
あっちゃん
2022.7.10
少し濃いめ…
ウスター減らしてまた作ります🎶
38人のユーザーが参考になった
noneko
2022.2.25
分厚くない豚ロース4枚、はちみつ抜き、その他調味料そのままで作りました。丼にはしないつもりでつゆだくにする必要がなかったのでタレがムダに余ることもなく適量でした。濃い味がしっかりお肉に絡んでごはんが進みました。
メモ→焼いているとお肉が丸まってしまうので、面倒でもお肉に切り込みを入れることはとてもだいじ！
19人のユーザーが参考になった
ハピneko
2021.10.9
4人分で作りました。タレは少し甘めなので次回砂糖は気持ち少なくしようかな？バターは4人分に対し10ｇ入れました。大人より子供が喜ぶお味かなぁ？私もめちゃ美味しかったけど(^^)キャベツは多すぎたかなと思うくらい切ったけどもうちょいキャベツあっても良かったかも。ニンニクは最初軽くだけ焼いて。タレを煮つめる時に戻して加熱しました。タレを入れる前に余分な油はしっかり拭き取ってからタレを煮詰め。美味しかった〜♪̊̈♪̆̈
16人のユーザーが参考になった
ふ。
2021.3.5
ニンニクがほぼ黒くなってしまい共演NGに。とはいえとても美味しかったです♡お肉6枚（3倍）に対して調味料1.5倍で。ちょうど良かった！！！
3人のユーザーが参考になった
67
2022.5.29
はちみつをみりんで、ウスターソースを焼肉のタレで代用しましたがとてもおいしくできました！！
今度ははちみつとウスターソースで作ってみたいです♩
2人のユーザーが参考になった
ふ。
2021.9.15
蒸発たりない？水分ビシャビシャで薄味になりました。そのためモリモリまでいなかったのが惜しい！
ただ、今回は間違えず入れられました♪ただ中濃ソース使いたかったので、甘味減らして作ってます。
2人のユーザーが参考になった
きなこてつ
2024.9.7
ニンニクがなくても、めちゃ美味しくて家族にも大好評でした🎵😋
1人のユーザーが参考になった
mosa
2024.8.28
スタミナ抜群のトンテキ丼です。濃いめの味付けで男性や成長期の子どもにおすすめ！マヨネーズを追加したら美味しさアップしました。
1人のユーザーが参考になった
ユーザー00e6c1
2023.11.18
とてもよく作ります!タレの味が濃いので2人分で4人分の肉を焼きます🍖
家族の好みでニンニクも半量に減らします。
とても美味しいです
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
石川ゆかり
1歳過ぎの子がおり、怖いのではちみつ以外で代用できる物ありますか？
kurashiru
はちみつの代わりに砂糖を使用してお作りいただけますよ。はちみつと同量を目安に加えることをおすすめします。ジューシーな豚肉が食欲を誘う一品ですので、ぜひお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。
まあや
作ろうと思います。ウスターの代わりに中濃ソースでも大丈夫ですか？
kurashiru
中濃ソースはウスターに比べ甘みがありますので仕上がりの風味やとろみが変わるかもしれませんが、お作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
れーか
バターって有塩バターでも大丈夫ですか？
kurashiru
有塩バターには塩分が含まれておりますので、塩加減を調節してみてくださいね。美味しくできますように。
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