胃袋ガッツリ!魅惑のスタミナトンテキ丼
材料 (2人前)
- 豚ロース肉 (厚切り)2枚
- ニンニク3片
- 塩こしょう適量
- 小麦粉適量
- (A)酒大さじ2
- (A)砂糖大さじ1
- (A)はちみつ大さじ1
- (A)しょうゆ大さじ1
- (A)ウスターソース大さじ2
- 有塩バター大さじ1
- サラダ油大さじ1
- キャベツ適量
作り方
- 1.ニンニクは薄切りにし、キャベツは千切りにします。
- 2.豚ロース肉の筋に何カ所か切り目を入れ、両面塩こしょうをし、小麦粉を薄くまぶします。
- 3.ボウルに、(A)の調味料を全て合わせておきます。
- 4.フライパンにサラダ油を熱し、1のニンニクを炒め、色付いてきたら1度取り出し、2を弱火〜中火で焼いていきます。
- 5.4が両面色付いたら3の調味料を入れ、煮詰めます。
- 6.5が一煮立ちしたら、有塩バターを入れ、豚肉にタレを馴染ませたら火から下ろします。
- 7.丼にご飯、キャベツ、6を乗せ、4のニンニクチップを散らしたら出来上がりです。