胃袋ガッツリ!魅惑のスタミナトンテキ丼

胃袋ガッツリ!魅惑のスタミナトンテキ丼
調理時間:20分
費用目安:300円前後

料理のコツ・ポイント

タレを一煮立ちさせ、バターを入れたあとは馴染ませてすぐ火からおろしてください。あまり火にかけないことでバターの香りが損なわれません。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

材料 (2人前)

  • 豚ロース肉 (厚切り)
    2枚
  • ニンニク
    3片
  • 塩こしょう
    適量
  • 小麦粉
    適量
  • (A)酒
    大さじ2
  • (A)砂糖
    大さじ1
  • (A)はちみつ
    大さじ1
  • (A)しょうゆ
    大さじ1
  • (A)ウスターソース
    大さじ2
  • 有塩バター
    大さじ1
  • サラダ油
    大さじ1
  • キャベツ
    適量

作り方

  • 1.
    ニンニクは薄切りにし、キャベツは千切りにします。
  • 2.
    豚ロース肉の筋に何カ所か切り目を入れ、両面塩こしょうをし、小麦粉を薄くまぶします。
  • 3.
    ボウルに、(A)の調味料を全て合わせておきます。
  • 4.
    フライパンにサラダ油を熱し、1のニンニクを炒め、色付いてきたら1度取り出し、2を弱火〜中火で焼いていきます。
  • 5.
    4が両面色付いたら3の調味料を入れ、煮詰めます。
  • 6.
    5が一煮立ちしたら、有塩バターを入れ、豚肉にタレを馴染ませたら火から下ろします。
  • 7.
    丼にご飯、キャベツ、6を乗せ、4のニンニクチップを散らしたら出来上がりです。