とっておきの日に！本格ラザニア　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ・薄力粉は事前にふるっておいてください。 ・焼く10~15分前にオーブンを180℃に設定して予熱を始めてください。
2. 1. 鍋に水を入れ、沸騰したら(A)を加え、ラザーニャを入れたら表示時間中火で茹でます。
3. 2. (B)をみじん切りにします。
4. 3. オリーブオイルをひいたフライパンにみじん切りしたニンニクを入れ、香りが引き立つまで中火で炒めます。
5. 4. 3に残りの野菜を入れ、軽く炒めたら牛ひき肉を加え、塩こしょうして炒めます。
6. 5. 4に熱湯を注いだら、(C)を加え、蓋をして中火で15分ほど煮たら火から下ろします。
7. 6. 別のフライパンで有塩バターを熱し、薄力粉を加えたら弱火〜中火で混ぜます。
8. 7. 6に牛乳を少しずつ加えてゆっくりかき混ぜて、とろみがついてきたら塩こしょうをして味を整えます。
9. 8. 耐熱皿に有塩バターを薄く塗り、ミートソース、ホワイトソース、ピザ用チーズ、ラザーニャの順に重ね合わせます。
10. 9. 上から粉チーズを振りかけて、予熱をした180℃のオーブンで20分焼きます。焼き終わったらパセリを振りかけて完成です。