甘酢タレでおいしい揚げ鶏団子　レシピ・作り方

手順

1. 1. しいたけは、石づきを切り取って手でほぐし、傘の部分はみじん切りにします。
2. 2. ボウルに鶏ひき肉、1を入れ粘り気が出るまでこね、下味の材料を入れよく混ぜます。
3. 3. 鍋の底から3cmの揚げ油を注ぎ170℃に熱し、2をスプーンで丸めて入れきつね色になり火が通るまで5分程度揚げ、油切りをします。
4. 4. フライパンにタレの材料を入れ、中火で熱し沸騰したら3を加え混ぜ合わせ、タレが絡んだら火から下ろします。
5. 5. 皿に盛り付け、白いりごまをかけて出来上がりです。