簡単 冬瓜とベーコンのコンソメスープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 冬瓜は種とワタを取り、皮を剥いておきます。
2. 1. 冬瓜は2cmの角切りにします。
3. 2. 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
4. 3. 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
5. 4. 沸騰したお湯にコンソメ顆粒を溶かし、1と3を入れ中火にかけます。
6. 5. ひと煮立ちしたら2を加え中火で煮ます。
7. 6. 冬瓜が柔らかくなったら、黒こしょうを加え混ぜ合わせ、ひと煮立ちしたら火を止めます。
8. 7. 器に盛り付けて完成です。