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とろーり茄子と肉味噌の汁なしそうめん　レシピ・作り方

「とろーり茄子と肉味噌の汁なしそうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.1
6件
調理時間
15 分
費用目安
300 円

肉味噌を絡めていただく、冷たいそうめんのレシピのご紹介です。とろっとしたナスの食感も良く、冷たいそうめんによく合いますよ。お好みでラー油をかけてもおいしくいただけます。食欲のないときにもおすすめですよ。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 ナスはヘタを切り落とし、ピーラーで皮を剥き、ボウルに入れ5分程度水に晒します。
  2. 2 水気を拭き取らないままラップでくるみ、500Wの電子レンジで柔らかくなるまで4分程度加熱します。
  3. 3 粗熱が取れたら手で一口大に裂きます。
  4. 4 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、牛豚合びき肉を色が変わるまで炒めます。
  5. 5 (A)を入れ、中火のまま全体に味が馴染むように炒めたら火から下ろします。
  6. 6 鍋にお湯を沸かし、そうめんを入れ、パッケージの表記通りに茹で、氷水に取り冷やします。
  7. 7 器に水気を切った6、3、5、小ねぎを乗せたら出来上がりです。

コツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 ナスは柔らかくなるまで電子レンジで加熱してください。

たべれぽ

4.1
6件のレビュー
たべれぽの写真
しっぽ
しっぽ
2022.8.30
3.4
稲庭うどんで作りました！味がちょっと薄めで、夫にごまだれをかけられてしまいました！笑

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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