えのきとニラの肉巻き豚キムチチーズ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. えのきは石づきを切り落としておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1. えのきは手でほぐします。ニラは5cm幅に切ります。
3. 2. 豚バラ肉は10cm幅に切ります。
4. 3. 2を1cm程重ねて2枚並べ、1とキムチをのせ、手前から巻きます。同様に7個作ります。
5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて焼きます。
6. 5. 焼き色が付き、豚バラ肉に火が通ったら(A)を加えて中火のまま絡めます。
7. 6. 全体になじんだらピザ用チーズをのせ、蓋をしてチーズが溶けるまで中火のまま1分程蒸し焼きにして、火から下ろします。
8. 7. 大葉を敷いたお皿に盛りつけて完成です。