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にんじんのリゾット　レシピ・作り方

「にんじんのリゾット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
6 件
調理時間
30 分
費用目安
500 円

にんじんのすりおろしで作る、簡単リゾットのご紹介です。ニンニクの風味と、ベーコンの旨みが染み込んだスープで、にんじんが苦手な方にもおすすめな一品ですので、ぜひお試しくださいね。 見た目にも色鮮やかなので、食卓の彩りにも最適ですよ。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 にんじんは皮を剥き一口大に切り、フードプロセッサーにかけます。玉ねぎは1cm角の角切りにします。
  2. 2 ニンニクは芯を取り、みじん切りにします。ブロックベーコンは細切りにし、長ければ長さを半分に切ります。
  3. 3 鍋にオリーブオイル、2を入れ中火にかけ、ブロックベーコンから脂が出て、ニンニクから香りが出るまで炒めます。
  4. 4 1、白ワインを加えて約3分中火でアルコールが飛ぶまで炒めます。
  5. 5 (A)と温かいごはんを入れ、沸騰したら時々混ぜながら弱火で約10分加熱します。黒こしょうを入れて全体を混ぜ合わせたら、火を止めます。
  6. 6 器に盛り付け、粉チーズ、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

にんじんはフードプロセッサーが無ければ、ハンドブレンダーやミキサー、手ですりおろす事でも代用出来ます。 手順4で、白ワインを入れてしっかり炒める事でにんじんの旨味を引き出します。 チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

たべれぽ

たべれぽの写真
Canan
Canan
2021.6.25
美味しかったです〜
たべれぽの写真
coffeeneko
coffeeneko
2020.1.28
ごはんが柔らかすぎる感じがしたので10分も煮なくていいかな？と思いました。野菜がたくさん取れていいですね😊
たべれぽの写真
あわこ
あわこ
2019.12.17
粉チーズがなかったけれど美味しくできました。 玉ねぎもう少し小さくてもよかった
たべれぽの写真
いづな
いづな
2018.10.31
簡単で美味しいです♪白ワインなしですが、白ワイン買ったらまた作りたいです！
たべれぽの写真
あさぽん
あさぽん
2018.2.25
ベーコンが無かったのでウインナーで代用しました。美味しくてヘルシーで気に入りました。
たべれぽの写真
ゆうちん
ゆうちん
2018.2.15
フードプロセッサーがないので、おろし金ですりおろしました😅思ったほど人参の色がつきませんでした😅💦 とても美味しかったです♪

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか？

質問

なな
なな
未成年だと白ワインはまだ買えないので料理酒で代用しても作れますか？
kurashiru
kurashiru
白ワインの代わりに料理酒でも代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

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