ころんと可愛い ブロッコリーミートボール　レシピ・作り方

「ころんと可愛い ブロッコリーミートボール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブロッコリーを包んだコロンと可愛いミートボールはいかがでしょうか。大きく作ってボリュームのある一品にもなりますし、小さく作ればお弁当にも大活躍間違いなしです。甘いソースがお子さまにも喜ばれますよ。みんなでワイワイ集まる時におもてなし料理としてもおすすめです。

調理時間：30分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ブロッコリーは小房に切り分けます。
  2. 2. (A)を混ぜ合わせます。
  3. 3. ボウルに肉ダネの材料を入れてよく捏ねます。
  4. 4. ブロッコリーの茎の部分に片栗粉をまぶし、3を付けて丸く成形します。
  5. 5. 中火に熱したフライパンに4を入れてコロコロと転がしながら炒めます。
  6. 6. 肉に焼き目が付いたら2を入れ、中火でコロコロと転がしながら5分程煮込んだら器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

豚ひき肉や、鶏ひき肉でも代用できます。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ
4.7

6件のレビュー
たべれぽの写真
金木犀
金木犀
2019.12.2
お弁当用レシピだと思うのです。 ブロッコリーと肉団子は別々に食べた方が美味しいです。 ブロッコリーになかなか火が通らず肉が硬くなるまで焼いてしまいました。 2回目に作ったときはブロッコリーと肉団子をセパレートしてみました。 デミグラスソースと赤ワインを加え、キノコも入れて違う料理になりましたけどこちらの方が美味しい。
1人のユーザーが参考になった
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まゆまゆ
まゆまゆ
2019.5.26
お弁当に(*˙︶˙*)ﾉ" 色は悪いけど味は良かったデス♪*ﾟ 煮込む時フタをしました
たべれぽの写真
ReNa
ReNa
2019.2.23
勝手にアレンジ。家にあった他の野菜と一緒にトマトソースで煮込みました。ブロッコリーミートボール、見た目が可愛い。次はレシピ通りのソースで作ってみます。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

坂本純子
坂本純子
一度作ったのですが、ブロッコリーが固かったんです。 一度、湯がいてもいいのですか？
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。お好みの食感よりも硬く感じた場合は、ブロッコリーを予め茹でてからでもお作りいただけますよ。茹ですぎてしまうと、かえって扱いにくくなりますので、硬めに茹でてくださいね。次回はより美味しく作れますように。

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