厚揚げの牛肉あんかけ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 生姜は皮を剥いておきます。
2. 1. 生姜は千切りにします。
3. 2. 長ねぎは斜め薄切りにします。
4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を炒めます。香りが出たら牛こま切れ肉を加え、色が変わったら2を加え炒めます。
5. 4. 長ねぎがしんなりしたら(A)を加え、5分ほど中火で加熱します。水溶き片栗粉を加えとろみがついたら火から下ろします。
6. 5. 厚揚げはオーブントースターで焼き色が付くまで7分ほど加熱します。
7. 6. 5の上に4をかけ、小ねぎを散らしたら完成です。