電子レンジで簡単お手軽タラのゆず胡椒酒蒸し　レシピ・作り方

「電子レンジで簡単お手軽タラのゆず胡椒酒蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

3.9

10件

調理時間

30 分

費用目安

400 円

電子レンジ一つで、お手軽に作れるタラの酒蒸しレシピの紹介です。お酒のおつまみや夕飯のメイン料理、食卓にもう一品欲しい時などに最適です。菜の花やしいたけ以外の野菜やきのこ類を一緒に添えても美味しく頂けます。お好みでアレンジしてみて下さい。

材料（2人前）

タラ 2切れ
菜の花 20g
しいたけ 2個
昆布 (5×10cm) 5g
(A)水大さじ3
(A)料理酒大さじ3
(A)ゆず胡椒小さじ1/2
(A)塩小さじ1/4

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

1 耐熱皿に(A)を混ぜ、昆布を入れ10分～15分程置きます。
2 菜の花は半分に切ります。しいたけは軸を切り落とします。
3 1の上にタラと2をのせラップをして600Wの電子レンジで3分加熱し、2分蒸らしてラップを外して完成です。

コツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。・今回タラは臭み抜きを行っていませんが、気になる方は料理酒をかけて10分程置き、ふき取って下さい。

たべれぽ

3.9

10件のレビュー

たべれぽの写真

あみ

2021.10.19

1.8

ゆずごしょうは後乗せをオススメします。見た目は美味しそうにできたのですが何とも言えない渋みが強く(おそらくゆずごしょう)、食べられたものではありませんでした…

4人のユーザーが参考になった

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猫の毛が料理に入るマン

猫の毛が料理に入るマン

2021.4.5

3.0

昆布の代わりに出汁で。とても簡単で柔らかくできました。柚子胡椒は後乗せで。かなり薄味だったので塩もう少し入れれば良かった。 2.5

1人のユーザーが参考になった

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hina***

hina***

2021.3.24

酒蒸しがレンジで出来るなんて！昆布の出汁が染みてウマ～♡子どもにも分けるので柚子胡椒は別添えで❀ちゃんと火も通ってるしふっくらしていてとっても美味しかったです！

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アキラ

アキラ

2020.4.26

簡単でした(^o^)👌

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アクビちゃん918

アクビちゃん918

2020.1.21

法蓮草で。

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ウンビン

ウンビン

2019.12.26

ゆず胡椒好きには、堪らないです(^-^)

よくある質問

料理酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

美恵

3切れで作る場合の分量を教えて下さい！

kurashiru

kurashiru

3切れのタラを使用する場合、全ての材料を1.5倍量に増やすことをおすすめします。分量は調整していただき、お好みの風味に仕上げてくださいね。おいしく作れますように。

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