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レンジで簡単に鶏むね肉の和風キノコ蒸し レシピ・作り方
「レンジで簡単に鶏むね肉の和風キノコ蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏むね肉とキノコのレンジ蒸しのご紹介です。鶏むね肉に下味を付けてからしめじと一緒に蒸すことで、鶏むね肉としめじのうま味が合わさり、とてもおいしいですよ。少ない調味料で手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 しめじの石づきは切り落としておきます。 鶏むね肉は余分な脂と皮は取り除いておきます。
- 1 しめじは手でほぐします。
- 2 耐熱ボウルに鶏むね肉と下味の材料を入れてよく揉みこみ、ラップをかけて10分ほど置きます。
- 3 600Wの電子レンジ1分30秒加熱します。裏返して1をのせ、ラップをかけ、鶏むね肉に火が通るまでさらに2分ほど加熱し、そのまま粗熱を取ります。
- 4 蒸し汁を20mlほど取り分け、鶏むね肉は1cm幅に切ります。
- 5 ボウルに4の蒸し汁、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 6 器に4を盛り付け、5をかけ、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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