鶏もも肉の梅しそ和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏もも肉は、一口大に切っておきます。 梅干しは、種を取り除いておきます。
2. 1. 大葉は、軸を切り落とし細切りにします。
3. 2. 梅干しは、包丁でたたきペースト状にします。
4. 3. 鍋のお湯が沸騰したら、料理酒を入れ鶏もも肉を中火で茹でます。色が変わり、火が通ったらお湯を切って粗熱を取ります。
5. 4. ボウルに、1、2、3を入れ和えます。
6. 5. 器に盛り付け、白いりごまをかけたら完成です。