イカとエビのエスニック風混ぜご飯　レシピ・作り方

「イカとエビのエスニック風混ぜご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

イカとエビのエスニック風混ぜごはんのレシピのご紹介です。ごま油やナンプラーの香りが、食欲をそそります。パクチーがたくさん入っているので、パクチーが好きな方にはたまらない一品ですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. パクチーの根元を切り落として2cm幅に切り、飾り用に1/5量を残します。
2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、イカ、エビを炒めます。
3. 全体に油がまわったら、(A)を入れて中火で5分程加熱します。
4. 汁気が半量程になったら、1を入れて中火でさっと炒め、ボウルに入れ、ごはんと混ぜ合わせます。
5. 器に盛り付け、飾り用の1をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。今回イカやエビは、ボイルされた物を使用していますが、生のものを使用する場合は、しっかり加熱してください。

たべれぽ

たべれぽの写真

Vöglein

Vöglein

2023.4.10

殻付きバナメイエビ10尾で作りました。ごま油の代わりにピュアオリーブオイル使用、パプリカ・すりおろしニンニク・ガピ・プリッキーヌ追加。ジャスミンライス1人当たり150g使用。パクチーの代わりにホーラパーを使いましたがとても美味しかったです。目玉焼きとタイのフライドオニオンをトッピングしています。

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

質問

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