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フライパンに入れるだけ！大根と手羽元のお酢煮込み レシピ・作り方
「フライパンに入れるだけ！大根と手羽元のお酢煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
あっさりとした酸味が美味しく箸が止まらなくなること間違いなし！お酢を使うことに抵抗がある方にはこのレシピでぜひお酢デビューをしていただきたいオススメの一品です。ご飯が進むのはもちろん、日本酒などお酒にも合うのでお父さんのおつまみにもなります。
材料（4人前）
手順
- 準備 ゆで卵は殻を剥いておきます。
- 1 大根の皮を剥きいちょう切りにします。いんげんを食べやすい大きさに切ります。柚子の皮は細かく切ります。鶏手羽元にフォークで穴を空けます。
- 2 フライパンに大根、鶏手羽元、ゆで卵、(A)を入れて中火にかけます。煮立ったら弱火にし落し蓋と蓋をして30分煮込みます。
- 3 いんげんを入れて再度蓋をします。火が通ったら器に盛り、青ねぎ、柚子の皮をかけて完成です。
コツ・ポイント
時間があればゆっくりじっくり煮込んでください。ゆで卵は完成までを踏まえて半熟をご使用ください。柚子の皮は一緒に煮込んでも風味が良くなります。刻み青ねぎの代わりに三つ葉を使用しても美味しいです。人参やレンコンなどの根菜を加えると冬には最高の煮物になります。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
夕飯なにしよ
2022.10.12
調味料2倍で丁度よかったです👍
前日作って一晩置きました。
さっぱりした味がちゃんと染みてて美味しかったです😋
3人のユーザーが参考になった
yosshiy
2019.3.31
いんげんの代わりにブロッコリーを、にんじんや舞茸をプラスしたら、とてもボリューミーなおかずになりました。でも、さっぱりとした味付けで、あっという間に食べてしまいました。また作ります！
1人のユーザーが参考になった
みーたん
2021.11.24
いつもは甘塩っぱいお醤油ベースのを作ってましたが、これ美味しい！今度からこれになると思います。半熟卵を入れるの忘れて、出来上がりの寸前に入れました。中がトロトロのままだったので、この方が良かったかも。
🍏tsururitsu🍎
2021.9.4
お酢でさっぱり美味しくできました😋💕
mika
2021.2.27
黒酢で作りました。
サッパリして、手羽元もとてもやわらかく仕上がりました(*^^*)
とても美味しかったです!!
フライパンで簡単に出来るので、また作りたいと思います(*'∀')b
hina***
2021.1.23
本当にフライパンに入れるだけで簡単！落し蓋にはリードを使いましたがしっかり味がしみてウマ～♡大根も柔らかくてとっても美味しかったです( ˊᵕˋ* )
haru
2020.12.25
手羽元と大根に焼き目をつけて、圧力鍋で一気に！簡単でおいしかったです☆
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
サカナ
はちみつがない場合は砂糖でもいいでしょうか？もし大丈夫なら量はどれくらい入れればいいですか？
kurashiru
風味は少し変わりますが、はちみつは砂糖を代用してお作りいただけますよ。砂糖の場合は14g加えてくださいね。美味しく作れますように。
みーちゃんだいすき
大根の皮は皮むき器でしてもいいの？
kurashiru
皮むき器で大丈夫ですよ、少し厚めに剥いていただけると、柔らかく味もしみやすくなりますので、お試しくださいね。
うさこ
人参や蓮根を加えるといいとありますが、どのくらい入れた時の調味料の増やし具合を教えて欲しいです
kurashiru
加える分量によって変わりますが、①の調味料を2倍にして作ってみてくださいね。また途中、味を調えながら作っていただくことをおすすめ致します。ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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