電子レンジでお手軽！あさりの酒蒸し　レシピ・作り方

手順

1. 準備. あさりは濃い目の塩水につけて2時間ほど冷蔵庫に入れ、砂抜きをします。 しめじは石づきを取り除きます。
2. 1. 砂抜きをしたあさりは、殻をこすり洗いして、水気をザルでしっかり切ります。
3. 2. 耐熱容器に(A)を混ぜ合わせます。
4. 3. 2に1のあさりとしめじを入れて、全体を混ぜ合わせます。
5. 4. ラップをふんわりかけて、600Wの電子レンジで約3分加熱します。
6. 5. 全体をかき混ぜて、開いてたあさりを取り出し、あさりが開くまで様子を見ながら600Wの電子レンジで1〜2分ずつ加熱します。
7. 6. 器に盛り付けて、青ネギを振って完成です。