つるつる食感 チキンのクリームグラタン風　レシピ・作り方

手順

1. 1. 新玉ねぎは薄切りにします。
2. 2. 鶏もも肉は一口大に切り、バットに入れ、塩こしょうを振ります。
3. 3. 鍋にお湯を入れ中火にし、沸騰したらマロニーを入れます。パッケージの表記通りに茹でザルに上げ、流水にさらして水気を切ります。
4. 4. フライパンに有塩バターを入れ中火にし、1を入れ炒めます。
5. 5. 新玉ねぎがしんなりしたら中火のまま、2を入れ炒めます。
6. 6. 鶏もも肉に火が通ったら弱火にし、薄力粉を入れて炒めます。
7. 7. 粉っぽさからなくなったら中火にし、牛乳を3回に分けて入れ、よく混ぜます。
8. 8. とろみが付いたら中火のまま、3とコンソメ顆粒を入れ混ぜ合せ、火からおろします。
9. 9. グラタン皿に入れピザ用チーズを乗せたら、オーブントースターで10分程焼き、こんがりと焼き色が付いたら、パセリを散らして完成です。