浅漬けで白菜餃子　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 白菜の浅漬けは軽く水洗いして塩抜きをし、水気を絞っておきます。
2. 1. 白菜の浅漬けとニラはみじん切りにします。
3. 2. ボウルに豚ひき肉と1、(A)を加えて粘りが出るまでよく捏ねます。
4. 3. 餃子の皮の周りに水をつけ、2を包みます。
5. 4. 熱したフライパンにごま油をひき、3を中火で焼きます。焼き色がついたらお湯を回し入れ、蓋をして弱火で10分程、中に火が通るまで蒸し焼きにします。
6. 5. 蓋を外し、強火で水分を飛ばしたら完成です。