冷やして美味しい！冷しカレー南蛮風ぶっかけ素麺　レシピ・作り方

「冷やして美味しい！冷しカレー南蛮風ぶっかけ素麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カレー味＆野菜とお肉で、ひんやりおいしいアレンジそうめんです。そうめんは暑い日に茹でるだけ、冷たくて食べやすく、調理も食べるのもとっても手軽ですよね。暑い夏にもカレー風味が食欲をそそり、お肉も野菜も食べられるひと品です。ぜひお試しくださいね！

調理時間：15分

費用目安：300円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ニンジンは千切りに、玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2. お湯を沸かし、ニンジンと玉ネギを軽く湯通しします。同じ湯でオクラと豚肉も茹で、アクを除いて素麺を茹でて冷水にとります。
  3. 3. (A)を混ぜます。
  4. 4. 器に素麺を盛り、食べやすい大きさに切った水菜、ミニトマト、2の野菜と豚肉を盛りつけます。
  5. 5. 3をかけてかつお節と青ねぎをトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

野菜や肉を茹でたお湯で、アクを取り除きながら素麺まで全ての材料を茹でることで、簡便・短時間に繋がります。 そうめんを茹でながら、お肉や野菜を電子レンジで加熱して冷水で冷やしても、手軽に調理できますよ。 お肉の代わりにツナ缶を使ってもおいしいですよ。

たべれぽ
4.4

11件のレビュー
たべれぽの写真
C
C
2020.8.25
とても美味しかったです！
6人のユーザーが参考になった
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tejya
tejya
2019.6.2
素麺1束でお腹いっぱいになります。野菜もたくさん摂れていいと思います。
2人のユーザーが参考になった
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姫ママ
姫ママ
2018.8.21
すぐに出来てとっても簡単で美味しいです！青ネギの代わりに大葉をトッピング。 カレーの風味が食欲をそそって暑い時期にぴったりです！
2人のユーザーが参考になった
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せっぽん
せっぽん
2017.5.13
カレー風味の素麺は初めて食べましたが美味しかったです‼また作りまーす😊
1人のユーザーが参考になった
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Rokoko
Rokoko
2017.5.3
豚肉を鳥むね肉に、野菜はあるもので作りましたが、とても美味しかったです。 オリーブ油の風味がgood👍でした❤
1人のユーザーが参考になった
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buono
buono
2024.8.30
美味しかったです。鍋は2つ用意して、そうめん用と具材用に分けました。二人分を作ったのですが、何も考えず調味料も2倍にしたところ、カレー味が強すぎました。やっぱり味見をしながら調整しないとダメですね。
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ユーザーf1c9c6
ユーザーf1c9c6
2023.10.25
余ってたピーマンも細切りにしてにんじん達と一緒に茹で、豚肉の代わりに鶏ムネ肉を茹でて使いました。さっぱり感上がって美味しかったです。
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Kaname B.
Kaname B.
2023.7.22
　美味しいのですが、レシピ上めんつゆが、希釈した状態なのかどうかがレシピでは不明だった為、その点でマイナスです。 　最初、わからなく原液での計量にしてしまいました。 　正解は希釈済みと思います。それだと家族にも美味しいとのことでした。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

Rokoko
Rokoko
オクラの代わりになるものはありますか？
kurashiru
kurashiru
オクラは苦手でしたら入れなくても大丈夫ですよ。 ぜひ作ってみて下さいね。

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