牛こま肉とモロヘイヤの炒め物

作り方

• 準備.
  モロヘイヤは茎の根元から2cm程の固い部分を切り落としておきます。
• 1.
  モロヘイヤは葉の部分を手でちぎって、葉と茎に分け、茎は3cmの長さに切ります。
• 2.
  フライパンにサラダ油を入れて強火で熱し、牛こま切れ肉、塩を加えて火が通るまで炒めます。
• 3.
  モロヘイヤを加えて中火でしんなりするまで炒めたら(A)を加えて、全体に味がなじむまで炒めて火から下ろします。
• 4.
  器に盛り付けて完成です。