バター香るサバのカレー炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 スナップエンドウはヘタと筋を取っておきます。
2. 1 サバは塩を振り10分置き、余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、薄力粉をまぶします。
3. 2 中火で熱したフライパンにバターを溶かし、1の皮目を下にして入れ、中火で両面焼き色がつくまで焼きます。
4. 3 余分な油をキッチンペーパーで拭きとり、2を脇に寄せ、スナップエンドウを入れサバに火が通るまで中火で加熱します。
5. 4 (A)を入れ、全体に絡めたら火から下ろします。
6. 5 器に盛り、パセリを振って完成です。