パンプキンミートパイ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 冷凍パイシートはパッケージの表記に従って解凍しておきます。 オーブンは200℃に予熱します。
2. 1. 玉ねぎ、にんじんをみじん切り、かぼちゃを一口大に切ります。
3. 2. 耐熱皿にかぼちゃを入れ、600Wの電子レンジで4分加熱し、フォークなどで潰します。
4. 3. フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、牛豚合びき肉を中火で炒め、1の玉ねぎ、にんじんを加えさらに炒めます。
5. 4. (A)を加え炒め、粗熱をとります。
6. 5. 冷凍パイシートのうち2枚を1cm幅に切ります。
7. 6. 打ち粉を振った台に残りの2枚のパイシートを1cm重ね、タルト型の大きさになるように伸ばします。タルト型の底に冷凍パイシートを敷き詰めフォークで穴をあけ、2.4を乗せます。
8. 7. 5を格子状に乗せ、卵黄を塗ります。
9. 8. 200℃のオーブンで30分程度焼き、完成です。