本格的なのに簡単！ほうれん草のキッシュ

本格的なのに簡単！ほうれん草のキッシュ

調理時間：70分

料理のコツ・ポイント

オーブンに入れた時、表面が焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせてください。また、加熱時間は調整してください。
具材は細かく攪拌する事で、滑らかな舌触りになりますので、お好みで調節して下さい。
具材はさつまいや、ジャガイモなどをのせて焼いても美味しく召し上がれます。

材料 (1台分(18×2.5cmの型))

ほうれん草

50g
キッシュ生地
小麦粉

120g
無塩バター (無塩)

50g
塩

少々
卵

1/2個
具・アパレイユ
かぼちゃ

80g
ほうれん草

80g
プチトマト

適量
(A)玉ねぎ

1/2個
(A)豚肉 (こま切れ)

100g
牛乳

80ml
卵

1/2個
塩こしょう

少々

作り方

1.

ほうれん草をレンジ600Wで4分加熱し、フードプロセッサー（メタルブレード）に入れてみじん切りにします。
2.

かぼちゃはフードプロセッサー（2mmスライサー）を使用してスライスし、600Wのレンジで軽く2分程度加熱します。
3.

さらに小麦粉、無塩バター、塩、卵を加えてよくこねます。
4.

ほうれん草はレンジ600Wで4分程度加熱し、半分に切ります。プチトマトを半分に切ります。
5.

混ざったら生地を取り出しラップをして冷蔵庫で一晩寝かせます。
6.

(A)をフードプロセッサー（メタルブレード）に入れてみじん切りにします。
7.

18cmの型に生地を伸ばして敷き、フォークで生地の全体に穴を開けます。
8.

生地の敷かれた型に2のほうれん草を並べ、3の具と卵、牛乳、塩こしょうを混ぜ合わせた生地を流し込み、かぼちゃ、プチトマトを並べます。
9.

180℃に予熱しておいたオーブンで40分程度焼いたら完成です。