パン粉がなくても 和風ハンバーグ　レシピ・作り方

手順

1. 1 食パンは耳の部分を取り、細かくちぎって、牛乳に浸します。
2. 2 大根をおろして、軽く水気を切っておきます。
3. 3 大葉をくるくると巻き、細かく刻みます。
4. 4 玉ねぎをみじん切りにします。
5. 5 牛豚合びき肉に卵、塩、黒こしょう、1、4を加え粘りが出るまでよくこねます。
6. 6 5を空気を抜きながら成形して真ん中をへこませます。
7. 7 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、両面に焼き目をつけたら、フタをして弱火で10分火を通します。
8. 8 ハンバーグを取り出し、フライパンにおろし和風ソースの材料を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
9. 9 ハンバーグに8をかけ、3をのせたら完成です。