きゅうりと鶏ささみのごま酢和え　レシピ・作り方

「きゅうりと鶏ささみのごま酢和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱりとした味のごま酢でいただく、きゅうりとささみの和え物のご紹介です。あっさりしているので、箸休めの一品としてオススメです。お好みで千切りにした大葉やワカメを加えても美味しいです。簡単にささっと作れますので、ぜひお試しください。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. きゅうりのヘタは取っておきます。鶏ささみは筋を取っておきます。
  2. 1. 鶏ささみは、耐熱ボウルに入れ料理酒を入れたら、ラップをし、600Wの電子レンジで火が通るまで3分加熱し、粗熱が取れたら手でほぐします。
  3. 2. きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにして、ボウルに入れて塩を振って軽くもみます。
  4. 3. 別のボウルに(A)の材料を混ぜ合わせ、1、水気を切った2を入れて、よく和えます。
  5. 4. 器に盛り付けて、白いりごまをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 塩加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ
4.4

299件のレビュー
たべれぽの写真
yukiko✿.*･
yukiko✿.*･
2021.7.26
白だしがなかったので、和風顆粒だしで代用しました。塩をふって長めに水分出しをしたので、味がよく染み込んだ気がします！ さっぱり美味しい✿.*･
18人のユーザーが参考になった
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めぐ＊ぴぃ
めぐ＊ぴぃ
2021.5.10
キュウリとササミの和え物はゴマ油入りでよく作りますが、このレシピもシンプルでさっぱりしていて美味しいです☺️✨
16人のユーザーが参考になった
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ばしこ
ばしこ
2019.5.18
ささみきゅうりの和え物は、ごま油も調味料として和えるレシピはよく作るのですが、このレシピは使わないのでほんとにさっぱりしててヘルシーでいいですね♪ どんどんたべれるおいしい味付けでした(^-^*)
8人のユーザーが参考になった
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にくきゅう U・x・U
にくきゅう U・x・U
2022.6.19
簡単にできました！さっぱりしていて美味しかったです♪
2人のユーザーが参考になった
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ハモン
ハモン
2024.6.30
鍋に500ccの水に塩小さじ1、酒大さじ1。水からささみ入れ、沸いたら火を止め、蓋して15分そのまま。 味の素少々追加。 他はレシピ通り。
1人のユーザーが参考になった
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ミカリ
ミカリ
2023.3.29
リピしています!サッパリして美味しいです!娘が連日オーダーの為　胡瓜が在庫切れで急遽　小松菜で代用しましたが　こちらも大変美味しく頂きました～胡麻は白すり胡麻を多めに使っています!白すり胡麻の豊かな風味がして美味しかったです～
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ゆい
ゆい
2022.11.25
梅肉も一緒に和えてます。簡単さっぱり美味しいです(^^)
1人のユーザーが参考になった
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a-chan
a-chan
2021.12.5
ごま油大さじ1、にんにくのすりおろし、塩、顆粒和風だしの素各少々で和えました。
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くみんこ
くみんこ
2021.12.3
湯がいたキャベツをちょいたししました。
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

⭐️
⭐️
白だしがない場合何か代用は可能ですか？
kurashiru
kurashiru
白だしは顆粒和風だしで代用いただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。とても手軽にお作りいただけますので、お気に入りのレシピとなりましたら幸いです。

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