アボカドと明太子の肉巻きフライ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. アボカドは半分に切り、種を取り除き、皮をむいておきます。明太子は薄皮を取り除いておきます。
2. 1. アボカドは8等分のくし切りにします。
3. 2. 豚ロースに1、明太子の順にのせて巻き、塩をふります。
4. 3. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
5. 4. 鍋底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。豚ロースに火が通り、衣がこんがりと色づくまで4分ほど揚げたら油を切ります。
6. 5. 半分に切り、器に盛り付け、パセリを添えて完成です。