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豚ひき肉とニラの簡単スタミナ丼 レシピ・作り方
「豚ひき肉とニラの簡単スタミナ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
甘辛い豚そぼろとニラの香りが食欲をそそる、豚ひき肉とニラのスタミナ丼のレシピです。 ニンニクと生姜が効いていて、どんどんごはんが進みますよ。 とろとろの卵黄を絡めてお召し上がりください。おかずとしてもお勧めですよ。
材料（1人前）
- 豚ひき肉 150g
- ニラ 50g
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
- (B)しょうゆ 大さじ1
- (B)みりん 大さじ1
- (B)砂糖 小さじ2
- ごはん 150g
- 卵黄 1個
手順
- 1 ニラを3cm幅に切ります。
- 2 フライパンにごま油をひき、(A)を加えて中火で加熱します。 香りが立ってきたら豚ひき肉を加えて中火で炒めます。
- 3 豚ひき肉に火が通ってきたら1と(B)を加えて馴染ませながら中火で炒めます。 全体に味が馴染んだらフライパンを火から下ろします。
- 4 丼鉢にごはんを盛り、3をのせたら仕上げに卵黄を乗せて出来上がりです。
コツ・ポイント
ニラは火が通りやすいので、肉を炒めた後に入れてください。 卵黄はお好みで抜いていただいても大丈夫です。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
mariinko
2021.5.18
キムチをのせたら味がしまって美味しかったです。
144人のユーザーが参考になった
にこ★
2021.6.10
おいしぃ！！
早速友人にすすめました！！❤️
辛めが好きなので、
豆板醤いれたら更においしかったです♪
122人のユーザーが参考になった
みぃるめーく
2021.5.9
ごはんによく合う、いい味でした。
64人のユーザーが参考になった
たく
2020.10.26
毎度のことながら…人参ともやしをプラス！！
38人のユーザーが参考になった
たく
2021.6.6
リピ！子供達が食べやすいように細かく、人参も追加！
37人のユーザーが参考になった
ユーザー08ef85
2021.9.12
ぱぱっとできて美味しい。最後に胡麻を振り掛けることを忘れました。
妻の批評「ちょっと辛い」
私の独り言「アンタの批評が辛口なんだよ！」
ちなみに私は６７歳の男です。
33人のユーザーが参考になった
あんこ
2020.7.14
卵白のいい使い道がなさそうだったので目玉焼きにしました〜！
ちょっと薄味で甘めと書いてる方が何人かいらっしゃったので、醤油を大さじ1.5、砂糖小さじ1に変更しました！
食べ応えあってとってもおいしかった！！
ひき肉100gでちょうどよかったです！
30人のユーザーが参考になった
菜生
2020.5.28
温泉卵で♪他の方のレポを見てオイスターソースと豆板醤を小さじ１ずつ入れ、椎茸も刻んで入れたら美味しく出来ました♪
27人のユーザーが参考になった
A**✨✨
2021.9.2
すりおろし生姜とすりおろしニンニクの代わりにチューブを使いました✨
油はねするのでひき肉を軽く炒めてからチューブを入れる方がいいと思います✨
旦那さんが絶賛でした✨
また作りたいです✨
18人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
チューブタイプの生姜で代用できますか？
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
質問
くわちゃん
温泉たまごでも大丈夫ですか？
kurashiru
温泉たまごをトッピングしてもおいしくお召し上がりいただけます。ぜひお試しくださいね。
まっちゃん
小松菜でも同じ味付で大丈夫ですか?
kurashiru
ニラの代わりに小松菜を使用する際も、同じ味付けでお作りいただけますよ。材料の分量が変わる場合は、お好みで調味料の量を調整してくださいね。おいしく仕上がりますように。
hrts...♡
ニラが無い場合の代わりの野菜ありますか？？？
kurashiru
ニラの代わりに青ねぎや小松菜、ほうれん草などを加えてもお作りいただけます。お好みの野菜でアレンジしてみてくださいね。
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