とりもも肉とねぎのポン酢煮 レシピ・作り方

「とりもも肉とねぎのポン酢煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉と長ねぎを使った煮物レシピのご紹介です。使う調味料はポン酢と砂糖のみで、簡単においしく作ることができます。長ねぎは焼き色がつくまで炒めると香ばしくトロッとした仕上がりになります。おかずだけでなく、おつまみにもぴったりなのでぜひ試してみてください。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 長ねぎは根元を切り落としておきます。生姜は皮をむいておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。鶏もも肉は筋と余分な脂を取り除いておきます。
  2. 1 生姜は薄切りにします。
  3. 2 長ねぎは3cm幅に切ります。
  4. 3 鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4 中火で熱した鍋にごま油をひき、3を入れ鶏もも肉の色が変わるまで2分程炒めます。2を加え、長ねぎに焼き色がつくまで炒めたら煮汁の材料、1を加えて煮立たせます。
  6. 5 弱火にして落としぶたをし、鶏もも肉に火が通るまで5分ほど煮て火から下ろします。
  7. 6 器に盛り付けて、かいわれ大根をのせて完成です。

コツ・ポイント

生姜と一緒に煮ることで、鶏肉の臭みを取ることができます。鶏もも肉は鶏肉の他の部位でも代用できます。

たべれぽ

4.4
22件のレビュー
たべれぽの写真
まりっぺ
まりっぺ
2022.8.2
さっぱりの味付けで夏にぴったりでした、美味しかったです! 生姜はおろし生姜で代用しました。
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S
S
2020.12.26
ポン酢でさっぱりと美味しかったです。ネギがとろっとして美味しい😊
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すみ
すみ
2020.1.15
簡単で美味しかったです
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たぬ
たぬ
2019.12.17
(*´ω`*)
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きみばち
きみばち
2019.10.30
ポン酢だけじゃなく砂糖を入れているので食べやすくてとっても美味しいです!

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