ピーマンと牛肉のチンジャオロース風焼きそば　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ピーマンのヘタと種は取り除いておきます。
2. 1 ピーマンは細切りにします。
3. 2 牛こま切れ肉は1cm幅に切ります。ボウルに入れて下味の材料を加え、混ぜ合わせます。
4. 3 別のボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
5. 4 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、すりおろしニンニク、すりおろし生姜を入れて炒め、香りが立ったら2を入れて炒めます。
6. 5 牛こま切れ肉に火が通ったら1を入れて中火のまま炒めます。ピーマンに油が回ったら焼きそば麺、3を入れて炒め合わせます。
7. 6 全体になじんだら火から下ろし、器に盛り付け、糸唐辛子を散らしてできあがりです。