レンジで簡単!スパイシーオイルで絶品ホワイトキーマカレー レシピ・作り方
「レンジで簡単!スパイシーオイルで絶品ホワイトキーマカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
「 #食べるハーバリウム」のスパイシーオイルを使ったキーマカレーのご紹介です。スパイシーオイルは8種類のハーブとスパイスを使用しています。様々な香りや風味が混ざり、チーズをのせたマイルドなキーマカレーによく合います。キーマカレーは電子レンジで作るので、洗い物も少なくとても簡単です。早摘みグリーンオリーブオイルのフレッシュでフルーティな味わいが、料理のおいしさを広げます。ぜひお試しください。
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調理時間:20分
材料(2人前)
- スパイシーハーバリウム
- BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 140ml
- タイム (乾燥) 小さじ1/2
- コリアンダー 小さじ1/2
- シナモンスティック 1本
- 八角 2個
- 唐辛子 1本
- ローリエ 2枚
- クローブ 小さじ1/2
- クミンシード 小さじ1/2
- キーマカレー
- 玉ねぎ (120g) 1/2個
- にんじん (50g) 1/2本
- 豚ひき肉 200g
- (A)すりおろしニンニク 小さじ2
- (A)カレー粉 大さじ1
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)ケチャップ 大さじ1
- (A)ウスターソース 大さじ1
- ごはん 300g
- スライスチーズ (モッツァレラ) 2枚
- トッピング
- 卵黄 1個分
- パセリ 適量
手順
- 1. スパイシーハーバリウムを作ります。鍋に材料を全て入れ、弱火で80度まで加熱します。
- 2. 粗熱が取れたら、1のオイルを容器の1/3まで注ぎます。1のローリエ、シナモンスティック、唐辛子、八角を入れ、残りのオイルを注ぎ完成です。
- 3. キーマカレーを作ります。玉ねぎとにんじんはみじん切りにします。
- 4. 耐熱ボウルに3、豚ひき肉を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱します。
- 5. (A)を加えて混ぜ、再びふんわりとラップをして600Wの電子レンジで5分加熱します。
- 6. お皿にごはん、5、スライスチーズをのせ、600Wの電子レンジで1分半加熱します。
- 7. 中央に黄身をのせ、パセリをふり、2をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
・手順2で高温になってしまうとハーブが焦げたり、えぐみがでるのでゆっくりと温めて香りを引き出して下さい。
たべれぽ
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