節分も洋風に！鬼オムライス　レシピ・作り方

手順

1. 準備 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
2. 1 玉ねぎをみじん切りにします。
3. 2 ささみ、酒を大きめの耐熱皿に入れてラップし、600Wのレンジで2分加熱します。粗熱が取れたら手でほぐし、ご飯、玉ねぎ、(A)を入れて良く混ぜ、再度ラップして4分加熱します。
4. 3 卵、マヨネーズ、豆乳をボウルに入れてかき混ぜます。
5. 4 熱したフライパンに油をひき、3を一気に流し込み、スクランブルエッグの要領で混ぜ、少し固まったらお皿に移します。
6. 5 スライスチーズで白目・キバ、海苔で黒目・眉・口を作ります。
7. 6 竹串を縦方向にウインナーにさします。上部に包丁を横向きに入れ、ウインナーを回して渦のように下に切っていきます。ウインナーを引っ張って隙間を開けます。耐熱皿に乗せて600Wのレンジで40秒加熱します。
8. 7 お皿にヤングコーン2本を逆八の字に置きます。ヤングコーンが角に見えるように2のチキンライスを盛ります。髪の毛に見えるよう4の卵を盛ります。
9. 8 ベビーリーフ、ミニトマト、5のウインナーを盛り付け、卵にケチャップをかけて完成です。