とろ~りチーズが溢れ出す!アボバーグ レシピ・作り方

「とろ~りチーズが溢れ出す!アボバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

中からチーズがとろ~り!喜ばれること間違いなしのアボバーグのレシピです。いつものハンバーグに一工夫するだけで、一気に豪華になるのでおもてなしにもぴったり!相性抜群なハンバーグ、ぜひご家庭で作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

材料(2人前)

手順

  1. 1. 玉ねぎはみじん切り、アボカドは皮をむき種を抜いて半分にします。
  2. 2. 切った玉ねぎは、600Wのレンジで2分加熱して、粗熱を取っておきます。
  3. 3. 2に(A)を入れてよく混ぜます。
  4. 4. アボカドのへこみにチーズを入れ、3でハンバーグの形になるように包みます。
  5. 5. 熱したフライパンに、オリーブオイルを入れ、4を中火で3分焼きます。
  6. 6. 片面が焼けたらひっくり返し、水と赤ワインを入れて5分ほど中火で蒸し焼きにします。
  7. 7. 焼きあがったら、6を取り出し、フライパンに(B)を足して、中火で3分ほど煮詰めます。
  8. 8. お皿に盛り付け、ソース、お好みの野菜などを盛りつければ完成です。

料理のコツ・ポイント

チーズを入れた側は特にチーズが漏れやすいので、少し肉に厚みを持たせてチーズの入れすぎには注意してください。また後からチーズを入れた側を焼くことで、より中のチーズがとろけやすいので挑戦してみてくださいね!こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ
4.7

26件のレビュー
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カナブン
カナブン
2021.7.19
ボリューム満点💯美味しい!!アボカドとパティがとてもよく合います。このレシピを考えた人すごい!と言いながら食べました(笑)夫からもまた作ってほしいとリクエストがあったので、我が家の定番にしたいと思います。
3人のユーザーが参考になった
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オーロラ🌈
オーロラ🌈
2022.3.19
アボカドは小さめの物を選ばないと包むのが難しいです💦 ソースの味付けがとっても美味しかったです!
1人のユーザーが参考になった
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なる
なる
2019.8.28
2倍の量で作りました!こってりしてるかと思いきや、ソースも甘酸っぱくアボカドもトロトロで意外と食べやすかったです。 カフェに出てくるようなお洒落で美味しいハンバーグでした(*^^*)
1人のユーザーが参考になった
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Ami
Ami
2024.9.8
美味しくできました!
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ケイ
ケイ
2023.9.12
●パテ ・牛豚合挽450g ・玉ねぎ3分の2 ・パン粉40g ・卵1個 ・塩胡椒、ナツメグ気持ち多め ⚠️牛乳の代わりに無糖ヨーグルト(パン粉と予め混ぜて5分置く) →これすることでパテがしっとりふわふわで最高に美味しかったです パテをしっかり混ぜて成形して冷蔵庫で30分程寝かしました。 アボカドチーズINパテ×2個とチーズのみ入れたパテ×1個と子供用の小さめパテ×4つできました! ヨーグルト効果かとにかくパテがふわふわでジューシーで美味しくてアボカド入れずにそのまま味わった方が良いんじゃないかと思う位美味しかったです そしてソースは多めに作りましたが、バルサミコ酢が効いてて深いコクがあるけどクドすぎないソースでこちらのレシピ絶対リピします👑
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ume_1117
ume_1117
2023.9.9
とても美味しく出来ました。ボリュームがあって、アボカドで栄養価も高く大満足。ソースも味が濃すぎず好きな味です。
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B
B
2022.7.9
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SHINJIRO
SHINJIRO
2022.1.5
チーズはモッツァレラチーズを使用しました! 味はとっても美味しかったのですが、すぐ食べないとチーズが固まってしまい…どうにかならないかな💦笑
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ユーザー79bda3
ユーザー79bda3
2021.12.2
旨ぁーい!!(笑顔) いつものハンバーグソースは、ケチャップとソース合わせるだけだったけど、赤ワインにバルサミコ酢と蜂蜜入れるだけでグッと美味しくなった!(感動ー!) ハンバーグのたねには、舞茸を一パック切ざんで入れて旨味をアップしてみました。 中のチーズとアボカド、 そしてソースが絡んで たまりませんなー。 また食べたぁーい!

よくある質問

  • レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか?

  • 卵は省いても作ることができますか?

  • パン粉を加える理由を教えてください。また、代用はありますか?

質問

ママん
ママん
赤ワインとバルサミコ酢がありません。 代用出来る物を教えて下さい。
kurashiru
kurashiru
赤ワインは白ワイン、または酒で代用できます。バルサミコ酢は省いてもお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。
たたた
たたた
はちみつは入れなくても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
はちみつを入れない場合は、砂糖を加えて味の調整を行ってくださいね。お気に入りの一品になりますように。
かなた
かなた
大葉を刻んで入れてみようと思うのですが合いますか?
kurashiru
kurashiru
大葉を加えてもおいしくお作りいただけます。お好みでアレンジして作ってみてくださいね。

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