マグロのレアカツ　レシピ・作り方

手順

1. 1. マグロは塩、黒こしょうを全体にふり、下味をつけます。
2. 2. 衣を作ります。バットに溶き卵、薄力粉、水を入れて混ぜます。
3. 3. 1に2、パン粉の順に衣をつけます。
4. 4. 鍋の底から3cmの揚げ油を入れて180℃に熱し、3を入れて30秒程、きつね色になるまで揚げて取り出します。
5. 5. お皿にキャベツ、ミニトマトを添え、食べやすい大きさに切った4を盛り付けます。わさびとしょうゆを添えて完成です。