ピリ辛ねぎダレで 鶏むね肉のザンタレ風　レシピ・作り方

手順

1. 1. 長ねぎは粗みじん切りにします。
2. 2. 鶏むね肉は一口大に切ります。
3. 3. ボウルに下味の材料と共に入れ、よく揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で1時間漬けます。
4. 4. 汁気を切った3に片栗粉をまぶします。
5. 5. 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れて6分程揚げ、鶏むね肉の中まで火が通ったら油を切ります。
6. 6. タレを作ります。フライパンに1、残りのタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
7. 7. 弱火で加熱し、ふつふつとしてきたら5を入れて全体に絡め、火から下ろします。
8. 8. 器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。