鶏むね肉と新タマネギの南蛮漬け　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。 ピーマンは種とヘタを取っておきます。
2. 1. 新玉ねぎは薄切りにします。にんじんは千切りにします。ピーマンは千切りにします。
3. 2. 鶏むね肉は2cm幅のそぎ切りにします。
4. 3. ボウルに(A)を入れよく混ぜます。
5. 4. バットに2と料理酒を入れ揉みこんだら、片栗粉をまぶします。
6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れて鶏むね肉に火が通り、両面に焼き色が付くまで5分程焼き、火から下ろします。
7. 6. バットに1、粗熱をとった5を並べ、3を入れます。
8. 7. ラップをし、ときどき鶏むね肉の上下を返しながら30分程冷蔵庫で漬けたら、器に盛り完成です。