鶏もも肉の香味野菜の万能ソースがけ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。鶏もも肉は筋や余分な脂を取り除いておきます。
2. 1. 小ねぎは根元を切り落とし、小口切りにします。ミョウガはみじん切りにします。
3. 2. ボウルに香味ソースの材料を入れ、混ぜ合わせます。
4. 3. 鶏もも肉に片栗粉をまぶします。
5. 4. 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱したら、3を入れます。こんがりときつね色になり、火が通るまで5分ほど揚げたら油切りをします。
6. 5. 大葉を敷いたお皿に4を盛り付け、2をかけて完成です。