山椒香る！牛タンビールカレー　レシピ・作り方

手順

1. 1. 玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにします。
2. 2. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1のニンニク、牛タンを入れて炒めます。
3. 3. 牛タンの色が変わり始めたら一度取り出し、残りの1を入れて中火で炒めます。
4. 4. 玉ねぎがしんなりとしてきたら、ビール、水、カレールー、(A)を入れて混ぜ、中火で煮こみます。
5. 5. カレールーが溶けたら、3の牛タンを戻し入れ、牛タンに火が通るまで中火で5分程煮こみ、火から下ろします。
6. 6. お皿に盛り付け、削ったコンテをかけ、粉山椒を散らし、パンを添えて完成です。