鶏肉とズッキーニの甘酢炒め　レシピ・作り方

「鶏肉とズッキーニの甘酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
391件
調理時間
20 分
費用目安
500 円

ズッキーニと鶏もも肉を甘酢で炒め合わせました。ジューシーな鶏もも肉とズッキーニの食感がとてもよく合いますよ。とろみのついた甘酢がよく絡み、白いごはんはもちろんお酒のおつまみにもピッタリです。ぜひお試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ズッキーニはヘタを切り落とし縞模様になるようにピーラーで皮をむき1cm幅に切ります。
  2. 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 3 ボウルに甘酢の材料を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4 フライパンを中火で熱しごま油をひき2を炒めます。
  5. 5 鶏もも肉に火が通ったら1を入れ、中火でズッキーニがしんなりするまで炒めます。
  6. 6 中火のまま3を加え混ぜ合わせ全体になじんだら皿に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

片栗粉がダマにならないようしっかりと混ぜ合わせてから火にかけてください。火にかけてからも混ぜながらとろみ付けを行ってください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

4.4
391件のレビュー
たべれぽの写真
ニワたまご
ニワたまご
2021.7.29
鶏肉少なめ、ナス2本を追加して作りました。タレがあっという間に固まるので、火を消してから混ぜた方がいいかもしれません。 タレを多めに作っておいて、味を見ながら追加していくといいかも？
53人のユーザーが参考になった
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キキ
キキ
2021.6.12
赤パプリカとししとうと白胡麻を入れました。 色も鮮やかで美味しくできました。
29人のユーザーが参考になった
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ごとりん
ごとりん
2020.1.2
甘酢を上手に絡めませんでした。
28人のユーザーが参考になった
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ケロ
ケロ
2021.7.22
とても簡単にできました！あんはすぐにとろとろになるので火の通し過ぎに注意。火を通すというより、絡めるだけのつもりで入れるといいかも？ パプリカなどを入れて色鮮やかにアレンジしても良いかと思います！夏にはぴったり！
15人のユーザーが参考になった
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ウエンズディ
ウエンズディ
2021.7.2
ズッキーニ１と１/2本で、下茹でした人参、玉ねぎ、ウインナーを追加 調味料２倍で作りました。 最後に塩コショウ足して美味しくなったよ～😋
13人のユーザーが参考になった
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ユーザーae7fff
ユーザーae7fff
2022.7.26
材料２倍の甘酢たれ3倍で作りました！たべれぽを参考に火を止めてから甘酢ダレを入れて火をつけて炒めたら上手くいきました👍ズッキーニがよく合います！
8人のユーザーが参考になった
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るどびこ
るどびこ
2024.5.28
鶏もも肉に片栗粉をまぶして焼き、ズッキーニを入れて炒め、後から片栗粉無しの調味料を入れればダマにならないですよ
7人のユーザーが参考になった
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おとめ座キラキラ☆彡
おとめ座キラキラ☆彡
2021.8.10
とーってもおいしかったです。私もパプリカ入れてみました。夏に最適のむね肉レシピだと思います！また作ります！
5人のユーザーが参考になった
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Yukkkii
Yukkkii
2021.6.29
パプリカプラス✨酢をもうちょい入れてもいいかな😋
5人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

料理大好き親父
料理大好き親父
ズッキーニにがない場合は代用できる野菜はありますか？
kurashiru
kurashiru
ズッキーニの代わりにナスを使用してもお作りいただけます。その際は200g(2~3個)を目安にご用意くださいね。おいしく仕上がりますように。

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