三つ葉香る プリプリ牡蠣とタケノコのおこわ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. もち米は洗って30分以上浸水させ、水気をよく切っておきます。 牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。 タケノコの水煮は水気を切っておきます。 三つ葉は根元を切り落としておきます。
2. 1. 三つ葉は1cm幅に切ります。
3. 2. タケノコの水煮は長さを3cm幅に切り、さらに5mm幅に切ります。
4. 3. 鍋にお湯と(A)を入れて中火で加熱し、沸騰したら牡蠣を入れて火が通るまで3分程加熱します。牡蠣を取り出して、煮汁は粗熱を取ります。
5. 4. 炊飯器にもち米、3の煮汁を2合の目盛りまで入れ、2をのせて炊飯します。
6. 5. 炊き上がったら、3の牡蠣を入れて5分程蒸らします。
7. 6. 1を入れ、さっくりと混ぜて、器によそい完成です。