鶏なんこつとピーマンの甘辛炒め レシピ・作り方
「鶏なんこつとピーマンの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
たっぷりのピーマンと鶏なんこつの炒めもののご紹介です。コリコリとした鶏なんこつとカラフルなピーマンを炒め合わせ、しっかりとした味付けをいたしました。白いごはんにも、お酒のおつまみにもピッタリですよ。ぜひお試しください。
材料(2人前)
手順
- 準備 赤パプリカ、黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
- 1 ピーマンは半分に切りヘタと種と取り除き一口大に切ります。
- 2 赤パプリカ、黄パプリカ、玉ねぎは一口大に切ります。
- 3 ニンニクはみじん切りにします。
- 4 フライパンを中火で熱しごま油をひき3を入れ香りが立つまで炒めたら鶏なんこつを入れ炒めます。
- 5 鶏なんこつに火が通ったら1、2を入れ中火で炒めます。
- 6 玉ねぎがしんなりしたら(A)を入れ中火で炒めます。
- 7 全体に味がなじんだら火から下ろし皿に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
ピーマンは大きさをそろえるときれいな仕上がりになります。鶏なんこつは、炒めると脂が多く出ることがございます。その場合はキッチンペーパーで拭き取ってください。
たべれぽ
アメ子
2020.8.31
2度目のたべれぽ
今回パプリカもにんじんもなく、彩りがイマイチになってしまった。
ピーマン4個、玉ねぎ1/2個で作ったが、見た目的にやはり赤い色は欲しいかも。
味付けはとても好き。なんこつ大好き。なんこつ、今回は大きいものには包丁を入れ、よく焼いたが、やはり固かった。なんこつに何か下ごしらえいりますか?
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アメ子
2020.9.27
ひとりごはんにパパッと作りました。
ピーマン4個、玉ねぎ1/4個、砂糖小さじ2に変更しました。2人分には少ないけど1人分には多めの感じの量になりました。でも完食。笑
買ってくる軟骨が悪いのか、やはりところどころ硬くて、次は違うお店の軟骨を探します。
仕上げに一味を振りかけても美味しかったです。
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アメ子
2020.8.11
ピーマン4個、小ぶりなパプリカ1個、玉ねぎ1/4個と少し で作りました。
甘めなしっかりした味付けです。ピーマンがとても美味しく食べられました。
鶏ナンコツがときどき固かったけど、大きさのせい?もっと加熱したらいいのかな?
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しおまる
2024.5.16
パプリカないので、ピーマン小4個と、彩とこどもの食べたくなるようにコーンで作りました。
とても美味です♪
nana
2023.3.3
軟骨に片栗粉まぶしてから炒めました〜!とっても美味しかったです!
ヴェルファント
2022.6.25
赤、黄色パプリカとピーマンと鶏肉がとてもよくあってとても美味しかったです!簡単に出来て良かったです!
Pemi❤️
2020.5.8
やげん軟骨で作ってみました!
美味しかったです^^
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
チューブタイプのニンニクで代用できますか?
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