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小松菜のボンゴレビアンコ　レシピ・作り方

「小松菜のボンゴレビアンコ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
1 件
調理時間
20 分
費用目安
400 円

たっぷり入ったアサリのスパゲティに、小松菜を加えて仕上げました。アサリから出る出汁の旨味が濃厚で味付けもとても簡単です。さっと作ることができますので、ランチタイムにいかがでしょうか。ぜひお試しください。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 アサリは砂抜きをしておきます。鷹の爪の種は取り除いておきます。
  2. 1 小松菜は根元を切り落とし3cm幅にきります。
  3. 2 玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3 ニンニクはみじん切りにします。
  5. 4 鍋にお湯を沸かし塩を入れスパゲティをパッケージの表記の時間より1分短くゆで、湯切りします。ゆで汁は大さじ2程取り分けます。
  6. 5 フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、3を入れ中火で炒めます。
  7. 6 ニンニクの香りがたったらアサリを入れ混ぜ合わせます。
  8. 7 白ワインを加え蓋をして中火で1分程アサリの口が開くまで蒸します。
  9. 8 1、2を入れて中火で加熱し、火が通ったら4のゆで汁、しょうゆ、塩を加えます。4のスパゲティを入れて味がなじんだら火から下ろし、皿に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽの写真
ぺんこ
ぺんこ
2021.2.20
4.6
小松菜たっぷり入れてとても美味しかったです！これからボンゴレには小松菜入れようと思います！
3人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか？

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