ヨーグルトタルタルソースの一口チキン南蛮　レシピ・作り方

手順

1. 1. 玉ねぎはみじん切りにし、水に5分程さらしてザルに上げて水気を切ります。ピクルスはみじん切りにします。
2. 2. 鶏もも肉は一口大に切ってボウルに入れ、塩、酒、しょうゆを加えて揉みこみ、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
3. 3. ボウルに(A)を混ぜ合わせ、2を加えて混ぜ合わせます。
4. 4. フライパンに底から2cmの深さの揚げ油を注ぎ、170℃に温め、3を一つずつ入れ、5分程中に火が通り、衣がきつね色になるまで5分程揚げ、油を切ります。
5. 5. ボウルに(B)を混ぜ合わせ、1を加えてよく和えます。
6. 6. 器に4、5を盛り付け、5にパセリを飾って完成です。