エビと春菊のジェノベーゼパスタ

エビと春菊のジェノベーゼパスタ

調理時間：30分

費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

材料 (1人前)

パスタ

70g
むき海老

5尾
しめじ

1/4パック
玉ねぎ

1/4個
オリーブオイル

大さじ1.5
塩こしょう

少々
春菊ジェノベーゼソース
春菊

50g
松の実

10g
オリーブオイル

大さじ2
粉チーズ

大さじ1
すりおろしニンニク

小さじ1/4
塩

小さじ1/3
粉チーズ

少々
粗挽き黒こしょう

少々
パスタを茹でるお湯
お湯

1000ml
塩

10g

作り方

準備.

パスタは塩を加えた湯で、パッケージに表記されている時間で茹でておきます。
1.

玉ねぎは薄切りにします。しめじは石づきを除き、ほぐします。
2.

春菊はざく切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。
3.

2の春菊と「春菊ジェノベーゼ」の材料をフードプロセッサーに入れて滑らかになるまで撹拌します。
4.

フライパンを中火で熱し、オリーブ油をひいて玉ねぎとしめじ、エビを塩こしょうを振りながら炒めます。
5.

火が入ったらパスタと3のソースを加えて和えます。
6.

皿に盛り付けて、粉チーズと粗挽き黒こしょうを振って完成です。