ほっこり大根の中華スープ　レシピ・作り方

「ほっこり大根の中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に作ることができて、ほっと安心するやさしいスープです。 大根の甘みがスープに溶け出し、そのスープを大根が染み込んだ美味しさを閉じ込た料理です。 遅めの夜ごはんや、ごはんを入れて雑炊風にしても美味しいので試してみてください。

調理時間：15分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 大根は皮をむき5mm幅のいちょう切りにし、ニラは3cm幅に切ります。
  2. 2. 沸騰したお湯に大根を入れて、ひと煮立ちさせます。
  3. 3. 大根に火が通ったら、ニラを加えて溶き卵を回し入れ、(A)を入れて味を調えます。
  4. 4. 器に盛りつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

大根はカブなど他のお野菜でも美味しくいただけます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。 忙しい時は、大根を薄く切ることで早く火が通り、時短につながります。

たべれぽ
4.3

44件のレビュー
たべれぽの写真
mmm
mmm
2018.12.22
ニラの代わりにネギ。あとウインナーで旨味を出しました♩寒い日にぴったり。
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ラズベリー
ラズベリー
2023.11.23
No.867 今回、ニラが無かったのでねぎで代用しました😊とっても温かくて、優しい味ですごく美味しかったです😍大根はほくほく、卵はふわふわなのも最高でした😭家族にも大好評で、すぐ無くなってしまったのでまた作りたいです✨
5人のユーザーが参考になった
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金木犀
金木犀
2020.12.13
大根は水からゆっくり火を入れました。素材の旨味が溶け込んで美味しいスープに仕上がりました
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
mmm
mmm
2019.1.6
美味しい！
1人のユーザーが参考になった
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meimino
meimino
2022.12.21
コンソメスープ以外で簡単に作れるものを探していたらヒット。 ニラは入れませんでしたが、温まるやさしい味でした！
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キーウィ
キーウィ
2022.12.14
ハムを追加しました。大根の旨味が出ていて美味しかったです。
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Pupupu
Pupupu
2020.10.26
大根の茎と葉も入れました😊
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ゆーかん
ゆーかん
2020.4.15
ニラと大根があったので！間違いない味◎
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み
み
2020.2.23
優しい味で美味しです

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問する

Fumi
Fumi
にらの代わりに大根の葉だと、美味しくないですかね？
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、ニラの代わりに大根の葉を使用してもおいしくお召し上がりいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

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