空心菜とベーコンのガーリック炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 空心菜は葉と茎に分けておきます。
2. 1. 空心菜は5cm幅に切ります。
3. 2. 薄切りハーフベーコンは5mm幅に切ります。
4. 3. しめじは石づきを取り、手でほぐします。
5. 4. フライパンに有塩バター、すりおろしニンニクを入れて弱火にかけます。
6. 5. ニンニクの香りがしてきたら2、3を加えて中火で炒めます。
7. 6. しめじに火が通ったら1の茎を入れて強火で炒めます。
8. 7. 1の葉、(A)を加えて強火でさっと炒め合わせたら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。