空心菜とベーコンのガーリック炒め

作り方

• 準備.
  空心菜は葉と茎に分けておきます。
• 1.
  空心菜は5cm幅に切ります。
• 2.
  薄切りハーフベーコンは5mm幅に切ります。
• 3.
  しめじは石づきを取り、手でほぐします。
• 4.
  フライパンに有塩バター、すりおろしニンニクを入れて弱火にかけます。
• 5.
  ニンニクの香りがしてきたら2、3を加えて中火で炒めます。
• 6.
  しめじに火が通ったら1の茎を入れて強火で炒めます。
• 7.
  1の葉、(A)を加えて強火でさっと炒め合わせたら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。